• 型號(hào)：A


• 數(shù)量：1000


• 有效期：2032/11/8 0:00:00

手撕烤兔在市場(chǎng)上有很多種品牌，其中以“愛(ài)烤”手撕烤兔，“王媽”手撕烤兔最為著名，每一個(gè)品牌的手撕烤兔都有自己的制作方法，當(dāng)然每一個(gè)品牌也會(huì)有不同的絕密配方，下面就舉個(gè)例子，講一講“愛(ài)烤”手撕烤兔的具體制作流程吧！ 　　(1)首先最重要的是需要有烤爐，這是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，市場(chǎng)上賣(mài)的“愛(ài)烤”手撕烤兔用的是專(zhuān)門(mén)烤兔用的全自動(dòng)烤爐，如果沒(méi)有，可以簡(jiǎn)易的搭一個(gè)，但以安全和實(shí)用為前提，最重要的是安全。 　　(2)做烤兔之前，必須有一些準(zhǔn)備工作要做，首先，需要將你要準(zhǔn)備烤的兔子鹵熟并涼干，鹵這一環(huán)節(jié)與其它的鹵肉環(huán)節(jié)沒(méi)有什么區(qū)別，都是一樣的操作，但這一環(huán)節(jié)是很重要。 　　(3)需要準(zhǔn)備碳，因?yàn)橹挥刑疾拍芸境瞿欠N味道，電也是可以的，但是烤不出那種味道，最好是那種無(wú)煙無(wú)塵的碳，比如像鋼碳就可以，“愛(ài)烤”手撕烤兔用的是一種鋸末的壓縮碳，中間是空心的，圓柱體形狀的那種，一般的市場(chǎng)上都能夠買(mǎi)的到 　　(4)將準(zhǔn)備工作做好后，用特制的鐵夾將兔子夾在中間，然后放到烤爐上，如果家里沒(méi)有特制的夾子，用普通的鐵夾也是可以的，原則以兔子不會(huì)掉下去為準(zhǔn)。 　　(5)將碳點(diǎn)燃，“愛(ài)烤”手撕烤兔用的是天燃?xì)獾拇蠡瘘c(diǎn)燃的，這個(gè)沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只要點(diǎn)燃就行了。 　　(6)將夾好兔的鐵夾放到烤爐上，然后不斷的將烤爐上的兔進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，以免兔被烤焦，如果是專(zhuān)門(mén)的全自動(dòng)的烤爐，就不需要手動(dòng)去翻轉(zhuǎn)兔，如果沒(méi)有，則需要手動(dòng)去翻轉(zhuǎn)。 　　(7)當(dāng)看見(jiàn)烤兔上的油已經(jīng)出來(lái)了以后，用刷子沾上少量的色拉油，將烤兔全部刷上一遍。當(dāng)?shù)谝淮嗡⒂?-8分鐘后可以再刷一次色拉油，一般

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