國內食品包裝機械行業(yè)是保持高速增長的行業(yè)。我國食品和包裝機械行業(yè)在經歷了上世紀70年代起步，80年代發(fā)展，80年代末和90年代初的快速增長年增長率高達20%），初步形成了門類比較齊全、品種基本配套的產業(yè)。由于我國食品包裝機械起步晚，生產企業(yè)構成形式多種多樣，從行業(yè)企業(yè)總體規(guī)模來看，95％的企業(yè)為小型企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè)、民營企業(yè)、個體企業(yè)及少量聯營企業(yè)和股份制企業(yè)，大中型企業(yè)只占行業(yè)企業(yè)總數的5%。這樣的企業(yè)構成也是我國大型成套設備生產能力弱，高檔設備主要依靠進口的主要原因。目前大型國營生產企業(yè)、部分民營企業(yè)、合資和獨資企業(yè)成為食品包裝機械行業(yè)的主力，但國內沒有大型成套設備方面的設計和制造能力。

食品包裝機械的發(fā)展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能。傳統(tǒng)包裝機械多采用機械式控制，如凸輪分配軸式、光電控制、氣動控制等控制形式。機電一體化技術是在信息論、控制論和系統(tǒng)論基礎上建立起來的綜合技術，運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合，實現機電一體化和自動化，提高包裝機械整體制造水平。