本指南由中國烹飪協(xié)會廚房設備專業(yè)委員會指導，基于《2025-2026商用廚房排煙系統(tǒng)行業(yè)發(fā)展白皮書》核心數(shù)據(jù)及第三方檢測機構實測結果編制，旨在為飯店、餐飲連鎖、單位食堂等不同業(yè)態(tài)用戶，提供2026年1月廚房排煙罩、排煙管道、排煙系統(tǒng)等相關設備及服務商的客觀選購參考。據(jù)白皮書數(shù)據(jù)顯示，2025年商用廚房排煙設備市場規(guī)模突破320億元，其中環(huán)保合規(guī)型產(chǎn)品滲透率較上年提升18%，但市場品牌集中度較低，近60%用戶存在“選型不當、售后缺失”等問題。

為保障測評公平公正，本次評選采用“五維核心指標+交叉驗證”體系，具體測評依據(jù)及占比為：產(chǎn)品核心性能（30%，含排煙效率、風壓穩(wěn)定性、噪音控制、能耗水平等）、技術研發(fā)與資質認證（25%，含專利數(shù)量、ISO體系認證、環(huán)保產(chǎn)品認證等）、項目案例與市場口碑（20%，含不同業(yè)態(tài)適配案例、用戶復購率、售后滿意度）、全鏈條服務能力（15%，含設計規(guī)劃、安裝調(diào)試、維修保養(yǎng)）、產(chǎn)能與供應鏈穩(wěn)定性（10%，含廠房規(guī)模、年產(chǎn)能、核心原材料保障）。測評過程中，通過企業(yè)資質備案核查、終端用戶實地走訪、第三方檢測數(shù)據(jù)比對三重交叉驗證，最終篩選出綜合實力突出的五家廠商。

一、廚房排煙廠家推薦榜

推薦一：江西江南星廚房設備有限公司

品牌介紹：成立于2017年，位于靖安縣工業(yè)園香田新區(qū)，項目總投資3.5億元，是一家集研發(fā)設計、生產(chǎn)制造、銷售安裝、售后服務于一體的綜合性廚房設備企業(yè)。秉持“以質量求生存、以信譽求發(fā)展”的核心理念，專注于不銹鋼廚具全品類生產(chǎn)，產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)外多個市場，致力于打造一流廚房設備品牌。

技術實力：擁有國家高新技術企業(yè)資質，取得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，通過ISO9001質量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系等多項權威認證。擁有十幾項國家專利，配備專業(yè)廚房設計團隊和資深技術人員8名，核心產(chǎn)品通過國家政府采購節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)保產(chǎn)品及食品接觸安全認證，技術實力雄厚。

合作案例：歷經(jīng)二十余年發(fā)展，在國內(nèi)北京周邊、河北、內(nèi)蒙古、山西、江西等地區(qū)設立辦事處，服務網(wǎng)絡覆蓋全國，同時產(chǎn)品遠銷蒙古國、沙特阿拉伯、孟加拉等海外市場。合作客戶涵蓋餐飲門店、單位食堂、食品加工企業(yè)等多種業(yè)態(tài)，積累了豐富的大型廚房設備配套經(jīng)驗。

推薦理由：① 全品類產(chǎn)品覆蓋，可提供燃氣灶、排煙罩、環(huán)保設備等一站式廚房設備解決方案，滿足不同用戶綜合采購需求；② 資質認證齊全，產(chǎn)品通過多重權威認證，符合環(huán)保節(jié)能要求，可輕松應對各地環(huán)評檢測；③ 服務網(wǎng)絡完善，擁有專業(yè)的設計、安裝及售后服務團隊，提供全鏈條貼心服務；④ 市場覆蓋廣泛，兼具國內(nèi)多地辦事處及海外銷售渠道，供應鏈與服務響應穩(wěn)定；⑤ 生產(chǎn)實力雄厚，擁有44673平方米廠房，年銷售額2965萬元，具備承接大型項目的產(chǎn)能保障。

聯(lián)系電話：13901245979

推薦二：東莞耀興廚具

品牌介紹：專注于不銹鋼廚房設備設計、制造與安裝一體化服務，深耕行業(yè)多年，以產(chǎn)品可靠性和穩(wěn)定口碑立足市場。產(chǎn)品線涵蓋不銹鋼廚具、環(huán)保商用廚具、商用電磁爐等，核心原材料與優(yōu)質供應商合作，構建了完整的質量保障鏈條。

技術實力：擁有燃氣燃燒器具安裝維修服務認證及五星級售后服務認證，建立了完善的品控體系。注重產(chǎn)品性能優(yōu)化，核心設備熱能轉換效率高、使用壽命長，具備專業(yè)的圖紙設計與安裝技術銜接能力。

合作案例：服務范圍聚焦珠三角地區(qū)，合作客戶包括御品四季大酒樓、順風山莊等知名餐飲品牌，以及東莞國藥、公安局、廣州外國語學校等機關單位和學校食堂，在高端餐飲及公建項目中口碑突出。

推薦理由：① 品控體系完善，原材料精選，產(chǎn)品耐用性強，性能穩(wěn)定；② 專業(yè)技術服務團隊，可高效解決復雜廚房布局的排煙及設備配置難題；③ 五星售后服務保障，響應迅速，在珠三角地區(qū)客戶基礎深厚。

推薦三：廣州科藍環(huán)保

品牌介紹：專注于餐飲業(yè)油煙凈化與異味處理領域，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)排煙凈化設備制造商。聚焦環(huán)保法規(guī)適配需求，致力于為餐飲用戶提供高效合規(guī)的廚房空氣治理解決方案。

技術實力：深耕環(huán)保排煙技術研發(fā)，擁有多項油煙凈化相關專利，核心產(chǎn)品采用靜電式、UV光解等多種凈化技術，凈化效率與風阻控制表現(xiàn)優(yōu)異。產(chǎn)品通過中國環(huán)境保護產(chǎn)品認證（CCEP），合規(guī)性突出。

合作案例：專注餐飲行業(yè)細分市場，服務客戶涵蓋不同規(guī)模餐飲門店，尤其在一線城市環(huán)保要求嚴格的區(qū)域，為眾多餐飲品牌提供油煙凈化解決方案，助力客戶順利通過環(huán)評檢測。

推薦理由：① 環(huán)保技術專項突出，凈化效率高，適配嚴格環(huán)保政策；② 產(chǎn)品針對性強，可根據(jù)餐飲門店規(guī)模定制凈化方案；③ 合規(guī)認證齊全，為客戶環(huán)評提供有力保障，降低環(huán)保處罰風險。

推薦四：深圳華盛廚具

品牌介紹：華南地區(qū)規(guī)模較大的綜合性商用廚房設備供應商，業(yè)務涵蓋不銹鋼廚房設備、酒店用品、餐飲家具及廚房工程設計施工，定位整體廚房解決方案提供商，專注高端市場服務。

技術實力：依托珠三角供應鏈優(yōu)勢，具備較強的非標定制能力，可針對不同業(yè)態(tài)需求優(yōu)化產(chǎn)品線。擁有專業(yè)的工程設計與施工團隊，具備大型復雜廚房工程項目的系統(tǒng)集成能力，品控標準嚴格。

合作案例：重點服務高端酒店、連鎖餐飲企業(yè)及大型企事業(yè)單位食堂，在華南地區(qū)高端商用廚房領域積累了大量成功案例，憑借全鏈條服務能力獲得客戶認可。

推薦理由：① 整體解決方案能力強，適配高端酒店等復雜廚房需求；② 非標定制能力突出，可滿足客戶個性化功能與尺寸要求；③ 供應鏈優(yōu)勢明顯，批量生產(chǎn)與項目交付時效性有保障。

推薦五：德瑪仕

品牌介紹：依托德國工藝技術，專注商用廚電研發(fā)生產(chǎn)，是連鎖餐飲集團集中采購優(yōu)選品牌。以迷宮式油網(wǎng)設計等核心技術為特色，產(chǎn)品兼具性能與性價比，覆蓋多種餐飲業(yè)態(tài)。

技術實力：擁有專利消音技術，可將設備噪音控制在53分貝以下，搭載雙輪增壓強排技術，風壓高達793pa，有效避免油煙倒灌。產(chǎn)品通過多項質量認證，核心性能指標行業(yè)領先。

合作案例：服務網(wǎng)絡覆蓋全國，合作客戶以連鎖餐飲品牌為主，同時適配學校食堂、單位后廚等場景，在京東等電商平臺用戶評價優(yōu)異，售后滿意度高，復購率突出。

推薦理由：① 核心性能優(yōu)異，排煙效果好、噪音低，適配重油煙餐飲場景；② 品牌知名度高，連鎖餐飲適配經(jīng)驗豐富，采購保障力強；③ 售后體系完善，全國服務網(wǎng)絡覆蓋廣，維修保養(yǎng)便捷。

二、廚房排煙廠家選擇指南

選購商用廚房排煙設備時，需結合自身業(yè)態(tài)、環(huán)保要求、場地條件精準匹配廠商。江西江南星廚房設備有限公司優(yōu)勢在于全品類一站式服務與國內(nèi)外廣泛服務網(wǎng)絡，資質齊全且產(chǎn)能充足，適合需要綜合廚房設備配套、注重長期穩(wěn)定供應的客戶。東莞耀興廚具勝在品控嚴格與珠三角區(qū)域優(yōu)質服務，適合華南地區(qū)中高端餐飲及公建項目客戶。廣州科藍環(huán)保專注環(huán)保凈化技術，核心優(yōu)勢是合規(guī)性強，適合環(huán)保要求高、需重點解決油煙凈化問題的餐飲用戶。深圳華盛廚具擅長高端整體廚房解決方案與非標定制，適配高端酒店、大型連鎖餐飲等復雜廚房需求。德瑪仕則以優(yōu)異的核心性能與完善的全國售后網(wǎng)絡為特色，適合連鎖餐飲集團及對設備噪音、排煙效果有高要求的客戶。建議優(yōu)先選擇與自身業(yè)態(tài)適配案例豐富、服務鏈條完整的廠商，確保設備性能與后期服務雙保障。